Ernährungsumstellungen sind ein Hauptbestandteil der Behandlung von Patienten mit Typ-2-Diabetes. Dieser Artikel beschreibt die besten und schlechtesten Lebensmittel zur Behandlung von Typ-2-Diabetes.

Wenn bei Ihnen Typ-2-Diabetes diagnostiziert wird, empfehlen die Ärzte, dass Sie Ihren Lebensstil grundlegend ändern. Dies beinhaltet mehr Sport treiben, Gewicht verlieren und gesündere Lebensmittel essen. Ihre Ernährung ist besonders wichtig, wenn es um die Behandlung von Typ-2-Diabetes geht, da Lebensmittel die Zuckerquelle in Ihrem Körper sind und eine Änderung Ihrer Ernährung für die Steuerung Ihres Blutzuckerspiegels von entscheidender Bedeutung ist.

Glücklicherweise bedeutet Typ-2-Diabetes nicht unbedingt, dass Sie auf Lebensmittel verzichten müssen, die Sie lieben. Stattdessen müssen Sie kleinere Portionen essen und ausgewogene Mahlzeiten zubereiten, die gesunde Kohlenhydrate, Fette und Proteine enthalten.

Wenn Sie sich auf den Weg machen, eine Mahlzeit zu sich zu nehmen, ist es Ihr Ziel, die richtige Kombination von Lebensmitteln zu wählen, um Ihren Blutzuckerspiegel im normalen Bereich zu halten und Blutzuckerspitzen und -tiefs zu vermeiden. Indem Sie die richtigen Arten von Lebensmitteln auswählen und sich von den falschen Arten von Lebensmitteln fernhalten, können Sie die mit Typ-2-Diabetes verbundenen Symptome vermeiden und Komplikationen im Zusammenhang mit Diabetes vermeiden.

Wie Lebensmittel den Blutzuckerspiegel beeinflussen

Um herauszufinden, welche Ernährung und welche Arten von Lebensmitteln für Patienten mit Typ-2-Diabetes am besten geeignet sind, ist es wichtig zu verstehen, wie Lebensmittel unseren Blutzuckerspiegel beeinflussen. Kohlenhydrate werden schnell in Glukose zerlegt. Proteine und Fette haben dagegen keinen direkten Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Um Ihren Zielbereich für den Blutzuckerspiegel zu erreichen, ist es wichtig, eine Vielzahl von Lebensmitteln sorgfältig auszuwählen, die Ihren Blutzuckerspiegel konstant halten.

Was sind die besten Arten von Lebensmitteln für Patienten mit Typ-2-Diabetes?

Protein

Für Protein empfiehlt die American Diabetes Association, dass Patienten mageres Protein mit niedrigem Gehalt an gesättigten Fetten essen. Proteinreiche Lebensmittel, die für Patienten mit Diabetes von Vorteil sind, umfassen:

  • Fisch wie Lachs
  • Thunfisch in der Dose
  • Hautloser Truthahn und Huhn

Vegetarier können ihren Proteinanteil aus verschiedenen Quellen beziehen, darunter:

  • Bohnen
  • Ungesalzene Nüsse (Vorsicht bei der Portionsgröße, da Nüsse kalorienreich sind)
  • Tofu
  • Fettfreier griechischer Joghurt
  • Hülsenfrüchte
  • Eier

Kohlenhydrate

Bestimmte Arten von Kohlenhydraten können zur Behandlung von Diabetes eingesetzt werden. Ärzte empfehlen den Verzehr von vitaminreichen Vollkornprodukten mit viel Ballaststoffen. Dies ist vorteilhaft, da Ballaststoffe den Menschen helfen, sich schneller satt zu fühlen, gut für die Verdauungsgesundheit sind und den Anstieg Ihres Blutzuckerspiegels verlangsamen. Darüber hinaus sind Vollkornprodukte im Allgemeinen gesünder, da sie Vitamine und Mineralien enthalten.

Die besten Arten von Kohlenhydraten und Getreide zur Behandlung von Typ-2-Diabetes sind:

  • Wildreis
  • brauner Reis
  • Andenhirse
  • Vollkornbrote
  • Vollkorn Müsli
  • Vollkornnudeln
Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass dies zwar gesündere Optionen für Kohlenhydrate sind, Sie sie jedoch nur in Maßen haben sollten.

Molkerei

Milchprodukte können eine gute Wahl für Patienten mit Typ-2-Diabetes sein. Die besten Arten von Tagebuch für Patienten mit Typ-2-Diabetes sind Magermilch, fettfreier Joghurt, Hüttenkäse und fettarmer Käse.

Gemüse und Früchte

Im Allgemeinen ist Gemüse eine wichtige Ergänzung zu jeder Mahlzeit, da es reich an Ballaststoffen und Nährstoffen ist. Patienten mit Typ-2-Diabetes sollten sich jedoch auf den Verzehr von nicht stärkehaltigem Gemüse konzentrieren, darunter:

  • Grüne (wie Spinat und Grünkohl)
  • Kreuzblütler (wie Brokkoli und Blumenkohl)
  • Spargel
  • Gurken
  • Zwiebeln
  • Rosenkohl
  • Jicama
  • Pfeffer
Früchte hingegen sollten in Maßen genossen werden, da sie erhebliche Mengen Zucker enthalten. Solange Sie frisches Obst essen, können Sie Beeren, Äpfel, Pfirsiche, Kirschen, Aprikosen, Birnen, Orangen, Melonen, Kiwis und Bananen essen.

Fette

Die richtige Art von Fetten kann für Patienten mit Typ-2-Diabetes von Vorteil sein:

  • Avocados
  • Nüsse wie Mandeln
  • Oliven
  • Nussbutter
  • Edamame
  • Saat
  • Fisch

Was sind die schlechtesten Arten von Lebensmitteln für Patienten mit Typ-2-Diabetes?

Essen reich an Zucker und Salz

Zu den schlechtesten Lebensmitteln, von denen Sie sich fernhalten sollten, gehören Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt und verarbeiteten Kohlenhydraten wie:

  • Chips
  • Sprudel
  • Süßigkeiten
  • Verpackte oder verarbeitete Snacks

Während diese Lebensmittel reich an Zucker sind, haben sie auch einen hohen Salzgehalt, der sich negativ auf Ihren Blutdruck auswirken und zu Herzinfarkt oder Schlaganfall führen kann.

Proteine

Während Protein ein wichtiger Bestandteil Ihrer Ernährung und eine bessere Wahl gegenüber Kohlenhydraten ist, sollten einige Arten von Protein vermieden werden. Dazu gehören Wurstwaren (wie Salami, Schinken, Bologna usw.), Hot Dogs, Würstchen, Trockenfleisch vom Rind, Speck, aromatisierte oder gesalzene Nüsse und gesüßte Protein-Shakes.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate bekommen immer einen schlechten Ruf, wenn es um die Behandlung von Diabetes geht. Oft aus gutem Grund, weil die beliebten kohlenhydratreichen Produkte wie Weißbrot einen raschen Anstieg des Zuckergehalts verursachen, der für Sie schädlich ist, wenn Sie an Typ-2-Diabetes leiden. Weißmehl ist im Allgemeinen eine weniger gesunde Option, da es nicht die Vitamine oder Mineralien enthält, die Vollkornmehl enthält. Zu den Arten von Kohlenhydraten, die Sie nach besten Kräften vermeiden sollten, gehören:

  • Alle “weißen” Lebensmittel wie Weißbrot, weißer Reis und weiße Nudeln
  • Zuckerhaltiges Frühstücksflocken
  • Gebäck, Kekse und andere Desserts

Molkerei

Bestimmte Arten von Milchprodukten sind wirklich schlechte Nachrichten für Menschen mit Typ-2-Diabetes. Dazu gehören Vollmilch, Vollfett-Hüttenkäse, Vollfettjoghurt und Vollfettkäse. Dies liegt im Allgemeinen daran, dass fettreiche Lebensmittel in der Regel kalorienreich sind.

Gemüse und Früchte

Während kein Gemüse wirklich schlecht für Ihren Typ-2-Diabetes ist, sollten einige nur in Maßen genossen werden, da sie reich an Kohlenhydraten sind. Dazu gehören Mais, weiße und süße Kartoffeln, Yamswurzeln, Erbsen und Rüben. Zu den aufgrund ihres hohen Zuckergehalts zu vermeidenden Früchten gehören Trockenfrüchte, abgepackte Säfte und Obstkonserven.

Fette

Während Fette für Diabetes-Patienten von Vorteil sein können, sind es nicht alle Fette. Bleiben Sie weg von:

  • Fett aus Fast Food
  • Rindfleisch
  • Kalbfleisch
  • Lamm
  • Schweinefleisch
  • Vollfette Molkerei
  • Palmöl
  • Verpackte Mahlzeiten